"Chez Tang, les salariés restent au Smic toute leur vie. Il y a un vrai ras le bol contre ce que la direction appelle elle-même le Smic Tang", rapporte Romain Pitelet, responsable de l'union locale CGT du 13e, "c'est une très bonne mobilisation pour un premier conflit dans ce genre d'entreprise" où, selon lui, les pressions sur les salariés sont "très fortes".

Après avoir débrayé toute la matinée dans plusieurs magasins de la chaîne, les salariés se sont rassemblés devant le siège de l'entreprise à Vitry-sur-Seine (Val-de-Marne) pour exiger que la direction respecte leurs droits, la CGT affirme qu' il n'y a pas eu d'augmentation générale des salaires depuis 2006... Alors que dans toutes les entreprises l'heure est aux négociations annuelles obligatoires (NAO) sur les salaires notamment, la CGT Tang Frères revendique 3% d'augmentation générale. Elle réclame aussi "le respect de la réglementation du travail" et une "reconnaissance de l'ancienneté".

Sur la réglementation du Travail, la CGT est en désaccord avec la direction, notamment à propos des temps de pause qui selon le syndicat, "n'étaient pas accordés mais défalqués des salaires". En février 2014, Tang Frères été condamnée pour avoir rémunéré 25 caissières en dessous du salaire fixé par la convention collective.

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