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Grands chefs et salariés : sortir le cauchemar des cuisines

Publié le 27/04/2015 à 09:20 par andrenicolas Tags : syriza pcf podemos front de gauche solidarité partagedesrichesses frontpopulaire
Grands chefs et salariés : sortir le cauchemar des cuisines
Grands chefs et salariés veulent sortir le cauchemar des cuisines
restauration
Kareen Janselme
Lundi, 27 Avril, 2015
 
La gastronomie française vend du rêve, mais la publicité est mensongère: ouverte à tous, elle ne sélectionne que peu d’élus avec beaucoup de brimades à la clé. Aujourd’hui, l’omerta se fissure pour défendre d’autres conditions de travail qui préserveraient l’excellence. Témoignages.